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Food and the cities : politiche del cibo per città sostenibili

2015

Abstract

Dal 2008 più della metà della popolazione umana vive in città. Si tratta di un evento che non ha precedenti nella storia e che apre scenari nuovi anche per quanto riguarda la sostenibilità dei sistemi alimentari a scala locale, regionale e planetaria. [...]
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CEA 1465
Collocazione CEASIDEA L 77
Note 1 volume