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Viaggio illustrato nella cucina islamica : tradizioni, precetti religiosi, feste, letteratura, cibi, segreti e ricette da tutto il mondo

Claudio Aita

2005

Abstract

Il mondo islamico h una realt` composita, che abbraccia tenitori fra loro distanti e molto diversi. Privo di sacerdoti, sacramenti e teologi, alieno da nette distinzioni tra sacro e profano, sfugge alle categorie che gli si vorrebbero imporre e forse, proprio per questo, a volte sgomenta. [...]
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